2022土用の丑の日～魚伊さんと五郎藤さんの鰻を食べ比べをする～

7月23日の土曜日は土用の丑の日ということで、鰻を買うことにした。
昨年は旭区高殿にある有名店魚伊さんで2尾購入して食べた（https://gyo-yuji.at.webry.info/202108/article_3.html）。
しかしながら、かなりの出費だ。正直、2尾で7,000円くらいした。

今年はちょうど自宅近くのスーパーアプロで五郎藤さんの鰻が1,980円で売っているということで、五郎藤さんの鰻を1尾買った。

そして、魚伊本店に行って、鰻を1尾買った（もっとも、両方とも私ではなく家族が買いに行ったのだが）。
そう、食べ比べをすることにした。言い方を変えると、ケチったのである。それでも、6,000円弱はする。明日からは質素にしよう。
魚伊さんの鰻の箱にオーブントースターで皮目を2分焼いた。
それから、身を50秒焼いたら良いと書いてあったので、早速、五郎藤さんの鰻を焼いた。

まずは皮を2分焼いた。

それから、身を1分焼いた。

五郎藤さんの鰻のタレを用意した。

待ちきれずに、出来上がる前にご飯にタレを掛けた。

出来上がりはこんな感じだ。

鰻を乗せて鰻丼の完成だ。食べてみると美味しいが少し身が柔らかいか。
魚伊さんの鰻をオーブントースターで焼いた。

五郎藤さんの鰻が柔らかかったので、温度を上げてこちらも皮目を2分、身を50秒ほど焼いた。

ええ感じで出来上がった。
こちらを食べてみると身がふくっらとしているものの五郎藤さんの鰻の身よりもしっかりとしている。さすが、魚伊さんだ。美味しい。
明らかに魚伊さんの方が美味しい。値段が1.8倍ほど違うのだが、味もそのくらい違う。
と同時に、五郎藤さんの鰻を焼く温度が低すぎであることに気がついた。
そこで、再度、温度を上げて身を上にして1分ほど焼いた。
それから食べてみると先ほどよりも身がしっかりとして美味しかった。
うん、これなら魚伊さんの方が1.5倍くらい美味しいか。
というか、五郎藤さんの鰻は魚伊さんとは異なり、最初から鰻にタレが掛かっている。オーブントースターで焼いてから食べるのであれば、タレが最初から掛っておらず、後で掛ける方が美味しいと思う。

この日は鰻をアテに阪神百貨店で買った金陵酒造さんのお酒を飲んだ。マッチして美味しかった。
鰻丼1杯と鰻だけではお腹が膨れない。
鰻が少しだけ残っていたのと家族が、五郎藤さんのタレではなく、魚伊さんのタレを使っていたこともあって五郎藤さんのタレが余っている。
そうだ、五郎藤さんの開けたタレをご飯に掛けて卵かけご飯にしてみたら美味しいのではと思いついた。

幸い、自宅近くの肉の福十屋さんで買った龍のたまごというええ玉子がまだ残っている。

そこで、ご飯にタレを掛けてから卵かけご飯にした。

そして、わずかに残った鰻を乗せて食べた。これがまた美味しかった。
鰻と卵、ご飯で鰻丼と馬木を食べているようなものだ。
いや、それは明らかに違うか（笑）。
いずれにせよ、鰻のタレもまだ残っているので、今度は鰻のタレを掛けて卵かけご飯をしようと思ったのである。

行政書士中村裕司法務事務所HP